ガトーショコラ作ったよ

so・ra・ri　です




今回はcafeはお休みなので、持ち帰り出来るケーキを、と

思ってガトーショコラを研究しています



試作第二号が出来ました



前回の試食での反省を参考にして

しっとり、のガントーショコラに挑戦中です




まだちょっと改良の予定ですが、

基本は決まりました




それが、コチラ











サイズはちょっと小さめですが、濃厚なので十分満足

出来るかと思います

楽しみにしててくださいね



あとは、ポップコーン二種を作る予定です

また、ＵＰしますね

点心 ゴマ団子

culusです


5月26日に3回目の1dayをアイビックホーム様のご厚意で開くことができ　とっても感激しています

とっても素敵なお家で　お庭も広くきれいに整備されています

水やりも草とりもこまめにされているので　お花が生き生きしています



ところで　今　試作を兼ねて　いろいろな物を作っている感じです

今日は　ぷちぷちゴマ団子を作ってみました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

中華料理を食べに行くと点心で出てくる　あのゴマ団子です

ゴマを周りにつけるのは大変だったけど　　出来上がりを口にいれるとぷちぷちがたまらなく　おいしいです

黒あん以外もよさそうな気がして　今度は何を入れようかなあと検討中です

26日に何が入って出てくるかお楽しみに！！

くるみボタン＆ヘアピン その2

so・ra・ri　です




ひさびさのＵＰです

すみません・・・



ちょっと引越ししました・・・　

だいぶ片付けもメドが見えてきたので

ちょっと作ってみました












ヘアピン2種です


一つは薄い黒の下地にレース

もう一つはリネン下地に総レース　　です













こちらは　くるみボタン


左はヘアピンとお揃いで薄い黒の下地にレース

右はリネンの下地に濃い茶のレース　　です

どうでしょうか？





なかなかガラス製作が出来ないので

ちょこちょこ小物を作っています

ベランダが片付いたらガラス作るぞー！

誕生日

ｃｕｌｕｓです

昨日は　旦那様の誕生日でした

特にこれといって　特別なことはしなかったのですが　夕飯は旦那様が好きなものにしようと思い

ひじきご飯・タンドリーチキン・ポテトサラダを作りました

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スープを作ればよかったなあ　なんて思ったのはアフターフェスティバル

時間がなくて　まあいいかぁ～


そして　ケーキは先日いった「ポチリビングさん」のロールケーキ！！

とってもおいしかったので　生地のレシピを聞いてきて作りました

旦那様はイチゴが好きなので　中にも外にも飾ってみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断面はこんな感じです・・・　　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ふわふわ生地で　とってもおいしかったよ～

姫も春休みに入り　卵白・卵黄・生クリームの泡立てを手伝ってくれたので　ちょっぴり楽でした

くるみボタン＆ヘアピン

so・ra・ri　です



yurariさんと友達数人でくるみボタン＆ヘアピンを

作ってみました

くるみボタン作るの、楽しい～



帰宅してからも、すっかりハマって作りました

ちょっと指が痛くなりましたが・・・









ブラックウォッチにレース、最高ですよね

右は淡いパープルとピンクのバラの花柄











麻の布地で濃い紫にレース、これも捨てがたい・・・


ヘアピンも作ってみました










くるみボタンとおそろいのパターンです

でも、コレもレースがいい感じ

右は爽やかにストライプ



私って紫好きなのかな？何だか多いですね・・・

最後のお弁当

so・ra・ri　です



culus　さんとうちのおチビチビは同じ幼稚園でした

なので、同じく最後のお弁当です



ただ、culus さんと違って、私は冷食も使っていたし

週に一度だから、と好きなものも入れて、おまけに

キャラ弁でした・・・すみません


でも、一品だけは苦手な食材を使った物を入れていました



最後だから、と好きなものだけでのラスト弁当です











女の子なのにポケモン大好きで、チコリータという

ポケモンのキャラ弁です


ご飯は下にひじきの混ぜご飯、上はしろご飯でさくらデンブの

緑を使用しました

いつも2段で下に味や具材を混ぜていました



目は白がかまぼこ、赤はトマト、下の緑の粒は枝豆です

あと、頭の上の葉っぱはほうれん草です



おかずは好物のミートグラタン、ハンバーグ、玉子焼きに

大学いも、彩りのブロッコリーを買い忘れたので枝豆です

すみません・・・こんな弁当で・・・




幼稚園は途中入園だったので2年半でしたが、毎週金曜の

お弁当はおチビチビのリクエストのキャラ弁をよく作っていました

おかげで、お弁当作りが楽しかったです

お弁当

  

ｃｕｌｕｓです

今日は幼稚園最後のお弁当日

姫に「なにがいい？」と聞くと

「チョコメロンパン」と言うので　朝からこねこねして　お弁当を作りました


　　　　　　　　　　　

おかずは　ハム入り厚焼きたまご　いり豆腐　イタリアンチキン　厚切りソーセージ　です

明日で卒園式なのですが　この3年間　毎週金曜日がお弁当日でした

冷凍食品は使わない　
主食がパンでもご飯でも和のおかずをいれる
嫌いな食材でも小さくして入れる
　
を　モットーに作ってきました

キャラ弁やかわいいデザインは出来ないけれど　子供のこれからの成長を考えると　
こんなお弁当になっていました

そして　画像の下に写っている　箸袋は　ｍａｒｉｍｏさんが作ってくれました

とってもかわいくて　姫も私も大喜びです！！




　

姫のおやつ

ｃｕｌｕｓです　　


今日は午前中　お友達とポチリビングさんに行ってきました

とってもすてきな建物で驚きました

もちろん中も目移りするほど・・・

あれもほしい　これもほしい　購入したいものばかりです

そこで　「ｓｔｕｄｉｏ　ｍ」　エアロポルト　パルワ　を選んでみました

その器で　姫のおやつを盛ってみました　　


　　　　　　　

おやつはホットケーキ　上にイチゴジャムと生クリームを飾ってみました

器がいいと　なんでもないおやつでも　引き立つわ！！

パルミエショコラ

ｃｕｌｕｓです

遅くなりましたが １ｄａｙｓｈｏｐに来ていただいて　大変ありがとうございました

天候の悪い中

たくさんの方に私たちの作品を見ていただき　とてもうれしかったです

また　次回頑張りたいと思います


さて　今日はパルミエショコラパンを焼いてみました

ココア生地をハート型に成形し　チョコチップ＆アーモンドダイズをぱらぱらを置き　

焼き上がりに粉糖でお化粧をしました　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　







少し遅いバレンタインデーかしら？

生地には思うほどたくさんの砂糖が入っていないので

見た目よりあっさりしているんですよ

そんなこんなで
これからも　たくさんのパンを焼いていきまーす　

　

チーズケーキ

so・ra・ri　です


今日は1day で食べ損ねたチーズケーキを作りました



実は1day shop　で多めにチーズケーキを焼いていて

終わった後にスタッフで食べようと思っていたのですが、

たくさんお客様がいらして下さったので、その分もカフェで

お出ししたんです

なので、スタッフで食べる分もなくなり、完売、となりました



ですが、自分でもどーしても食べたくて、作っちゃいました










台にココアビスケットを敷き、色もコントラストをはっきり出しました

上のチーズ部分はベイクドタイプで、濃厚でとろ～りしています

あえて焼き色はつけず白く仕上げました


焼いて一日おいた方が美味しくなるので、今日のおやつに

食べようかな、と思っています

レモンクッキー

ｃｕｌｕｓです


今日はレモンクッキーを焼いてみました

生地にもアイシングにもレモン果汁が入っています













上にのっているのは　レモンピールです

甘酸っぱくてサクサクしてなかなかです















こちらは・・・

先日買ったスプーンとフォークの型で抜いてみました

これが結構難しい！！

柄の部分がなかなか生地から離れなくて　ビローーーーンと伸びてしまうのです

唯一　成功した1組をｕｐしてみました

これはコツが要りそうです　　　練習、練習・・・


あと1ｄａｙでは「おからのクッキー」も作って出そうかなあと思っています

このクッキーもお茶やコーヒー、紅茶などと一緒に食べると　お腹が膨れます

結構　気に入って作っては食べています


後5日で　ほんわｃａｆｅ　ｏｐｅｎです

なんだか、ドキドキしています

天気が良くて　ぽかぽかしているといいな！　

ラナンキュラス と ミニチュアパン

ｃｕｌｕｓです

最近、春を感じるようになりましたね

近くにある桃の木にピンクのつぼみが目立つようになりました

そして　先日行った花屋さんにラナンキュラスの切り花が売っていたのです

私の大好きな花！！

白のほわほわっとしたやさしい感じが好きなんです

でも　今回は少しピンクが入ったのを買ってみました












買ったときよりつぼみが膨らんだので　長い期間楽しめそうです　うれしい・・・


気づいた方もいらっしゃるかしら？

私のｃｕｌｕｓはこの花からとったのです



昨日　ミニチュアパンのニスも乾いたので　ピンチにつけてラッピングしました

そして前回より接着度がｕｐしました

取れにくくなったよ



ではでは・・・　　　作品紹介です


これは　ふつーのバージョン











ピンチにフックがついたのもの











ポストカードたて










ミニチュアパンをたくさん種類を作り　ピンチにくっつけています

組み合わせもたくさんあるので　好きな1つを選んでくださいな

よかったら27日の1ｄａｙで手にとってみてくださいね

フラワーベース ココア色

so・ra・ri　です

フラワーベースの色違いを作ってみました

白い壁なんかにはピッタリかも










濃いココア色の糸で編んでいます

リネン糸だからこれからの季節でもOKですよね？

自宅にあったアジサイのドライフラワーを飾ってみました


思ったよりいい感じなのでいくつか作ろうかな







こちらの人気ランキングで3位



みなさま、本当にありがとうございます！

これからも地道にこまめにUPを頑張ります！

お豆腐マフィン

　　　　　　　　
culusです


今日はぽかぽか暖かい

とても心地いいです


朝からミニチュアパンを焼きました

今、お陽さまの下で水分を飛ばしています

ねんね中です

空気が乾燥しているので、早く飛びそうです

ニスを塗ったらupします



そして、お昼ごはんにお豆腐マフィンを焼きました

　　　　　　　　　　　


生クリームとイチゴジャムをつけて食べると

あっさり生地にコクがでて、またまたおいしい！！

このジャムが糖分0なのに甘い！

しかもビンもかわいい！

友達からもらったんだけど、なくなったら自分で購入したいと思っています

はて、どこで売っているんだろ？？？　　　今度聞いてみよぉ～

フラワーベース（一輪差し）

so・ra・ri　です

今日はお天気が良く、あったかですね～

ベランダでガラス切りをしたいとこですが、洗濯物が優先で・・・

作業はまたの機会になりそうです


で、編み物をしてみました









小さな試験管のフラワーベースです

とりあえず、家にあったサンキライを飾ってみました

色違いでココア色も作ってみようかな

ガラスのパーツ

so・ra・ri　です



以前、ガラスのパーツをUPしたんですが、

やっと完成しました


 左から右へ作業が進んでいって・・・
　　　　　　　　　（画像クリックで拡大されます）















で、仕上がったのが　








こんなんなりました


これを好きに繋げてアクセサリーやストラップやら

モビールなんかも可愛いかも



まだまだパーツがあるので、どんどん仕上げて

行かなければ・・・


形になっていくって、楽しいです

あんぱん

　　　　culusです
　　　　　　　　　　　　　

今日はあんぱんを焼いてみました

色々な成形の仕方がありますが、あんこが見える形でやいてみたんです

粒あんよりこしあんの方が、きれいに表に出て見栄えがよさそうです

今月の２７日に行われる、１dayに向けて試行錯誤中です


　　




so・ra・riさんの作ってくれた、毛糸でできたかご（2/9　画像アップしてくれているかご）なんですが

びっくりしました

金曜日に「こんなかごほしいな～」　なんて会話していたら

あっという間に作ってくれちゃんたんです

かわいい～！！

後は中にいれる　ミニチュアパンを作るのみです

乾燥、ニス塗りなどあるので、そろそろ制作開始ですね

出来上がったら、こちらもアップします

乞うご期待！？

よもぎ桜あんパンとクロックムッシュ

　　　culusです

今日は一日中、雨・雨・雨・・・　　憂鬱ですね

そんな気分を吹き飛ばすために・・・・・


よもぎ桜あんパンとクロックムッシュをつくってみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

桜あんがほどよい甘さで、春がきたよう

実は先日のいちご大福で使った白あんバージョンも作ってみたのです

そして何もいれない、ふつーのよもぎパンも作りました

だから、１つの生地で３種類つくりました

　　　　　　

　クロックムッシュはフランスパンをアレンジしてみました

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中にほうれん草と厚切りベーコン、チーズが入っています

上にもチーズがかかっているので、

結構なボリュームでお腹がいっぱいになりました

満腹・満腹・・・

キウイゼリー

so・ra・ri　です


キウイゼリーを作ってみました。


友達の家へお呼ばれランチの手土産にしました

思った以上に好評で、「1day shopでも出せば？」なんて

言われたのですが、さすがにcafeメニューには

出せないので・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　









せっかくなので、レシピを載せます

キウイゼリー

・キウイフルーツ　　・・・・　250g   （皮をむいて摩り下ろす）
・レモン汁　　　　　　・・・・　小さじ2

・粉寒天　　　　　　　・・・・　4g
・砂糖　　　　　　　　 ・・・・  180g
・水　　　　　　　　　　・・・・　4カップ

①水に粉寒天、砂糖を入れ混ぜ、火にかけて沸騰させる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（しっかり泡立つまで）

②鍋底冷やしながらあら熱をとる

③あら熱が取れたら、キウイとレモン汁を加え混ぜる
　　　（熱いまま加えるとグリーン色が変色するので注意！）

④型やグラスに流し込んで冷やす



以上、キウイゼリーのレシピでした



寒天を使っていますが、ゆるめにしているので、やわらかゼりーです

熟しすぎたキウイやすっぱいキウイなど、キウイがたくさんある時に

ぜひお試しあれ


作った方の感想など聞かせてもらえると嬉しいです

ベジタブルフォカッチャ

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　cuiusです

今日は姫のお弁当日だったので、朝からフォカッチャを焼きました

いつもはプレーンなものだったので、野菜を上にのせてみました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

上はバジルと岩塩をパラパラっと、下は岩塩だけかけました

姫にはバジル＆塩を持たせてみたんだけど、ブロッコリー嫌いでもおいしいと思うんだけどなあ・・・

全部食べて帰ってくるのを願っています


ちなみに上に置いている野菜は・・・

しめじ・トマト・レンコン・ブロッコリー・ベーコンです

私的には冬なのでトマトがあるっていうのに納得がいかないんだけど、色取りから考えると赤がほしくてね・・・

そうしたらニンジン？かな

また、具材を考えてみよーっと

作った、作った、作った そして・・・

　　　　culusです

昨日は、暇な時間ができたので色々な？物をつくりました


まずは・・・

いちご大福です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



先日、so・ra・riさんがいちご大福を黒あんで作っていたので、私は白あんで挑戦してみました

日曜日に福岡へ遊びに行き、クオカによってみました

パン材料、お菓子材料などなど・・・沢山あって目移りするほど

半日は見てられる、夢のあるところでした　　　　パラダイスだわ・・・

そこで、白あんをみつけ、いちご大福をつくってみることにしたのです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いざ作ってみると、白あんが柔らかくてなかなか包みにくいし、丸めにくい・・・

とほとほでした

まだまだですねえ～

もう少し練習したいと思います



次は・・・

チョコチップ入りメロンパンとチョコ＆オレンジメロンパンです

こちらがチョコチップ入りメロンパン　　

                                                 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
パンとクッキー生地の間にチョコチップが入っています

１２月におこなった１dayにも作ったメロンパンです


そして、チョコ＆オレンジメロンパンです
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらはチョコチップ入りメロンパンのパン生地にオレンジピールを混ぜ込んで作りました

オレンジ風味がきいていて、なかなかおいしい！！　　（自画自賛）

今朝食べても風味が効いていたよ


そんなこんなで、朝からメロンパン２種類、昼からいちご大福を作ったので、

作り終えたとたん　ＺＺＺ　ＺＺＺ　ＺＺＺ

以前はこんなことはなかったのに、体力がないんだなあと実感しました

やばいなあ